Sans pousser le masochisme jusqu'à lire le livre plein de pages, voilà ce que je crois comprendre et que j'applique :
- Téténal donne une date de péremption pour ses produits et on prendra cette donnée pour fiable (certes, on peut juger, voire expérimenter, qu'elle peut être dépassée comme pour des yaourts, mais perso j'use la chimie avant).
- Cette conservation maxi se fait bouteille scellée avec un très faible volume d'air donc quasi à l'abri de l’oxydation.
- L'ajout de Protectan à une bouteille pleine (avec un p'tit trou dans l'opercule) ne prolongera pas cette conservation de base et risque même de la compromettre (si mauvaise manip ou si réaction du gaz).
- Sur un produit entamé, en revanche, le but de l'utilisation du Protectan telle que recommandé dans la notice et de ramener à la situation initiale et de permettre d'atteindre cette même date de péremption.
Si je me souviens bien, les kits que j'ai achetés en deux lots avaient une durée de conservation de plus d'un an, voire peut-être deux (je dois passer en prendre à Auxerre la semaine prochaine et je poserai la question à Daniel Gallet).
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Laurent
Bordeaux
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