Tiens pendant que j'y suis, une petite remarque concernant le carbonate de sodium (washing soda). Les recettes sont établies pour du carbonate de sodium anhydre c'est a dire sans molécule d'eau attachée a la molécule de carbonate.
Si vous achetez de la Lessive Saint Marc ou tout autre lessive 100% carbonate de sodium au super marché du coin, attendez vous a un mélange de carbonate de sodium plus ou moins hydraté (monohydrate, heptahydrate, decahydrate). Bref il y a une correction a faire (que beaucoup ne font pas) sous peine d'avoir des résultats assez médiocres (106g/mol pour l'anhydre, 286g/mol pour le decahydrate soit 180g/mol de flotte!!!). La correction se fait en pesant un volume donné de lessive que l'on met au four pour un certain temps, et on repèse une fois séché. Enfin ça c'est la théorie.
Le mieux est de ne pas s’embêter et d'acheter le bon produit:
[
www.compagnie-bicarbonate.com]
Voilà! Bon caffenol!