Auteur: jean d
Date: 02-10-2005 17:44
Non Pierre, non et non.
Les rougets grillés se dégustent avec un rosé corse EXCLUSIVEMENT.
A cause de petits parfums raisinés du Maquis...
Patrimonio, Sartène, Nicrosi, Calvi, vins d'Aléria, ou quelques rosés du Grand Sud, Porto Vecchio...
Cà c'est l'entrée.
Après, je te prescris une cassolette de homards grillés aux morilles avec un Blanc de Blanc, Corse toujours.
Pour finir, un gratin de fruits rouges dans un léger sabayon.
Une petite prune pour digérer.
Après ça, comme le chantait divinement la môme Piaf, le Monde peut bien s'effondrer...
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