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 Elimination acide acétique ou citrique
Auteur: Pierre Stringa 
Date:   23-07-2005 20:05

Question: L'acide acétique ou citrique s'éliminent-ils par simple évaporation spontanée d'une solution à base d'eau ou faut-il les neutraliser par un carbonate alcalin ou à l'ammoniaque? Le but étant d'obtenir une solution neutre au final.

Merci de vos réponse.

Pierre


 
 Re: Elimination acide acétique ou citrique
Auteur: daniel bouzard 
Date:   23-07-2005 20:41

L'acide acétique peut s'éliminer par distillation ou évaporation d'une solution aqueuse. Pour l'acide citrique pas d'autre solution que de neutraliser avec de l'ammoniaque ou du carbonate.

Daniel




 
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